【どさんこワイド179】冷やしカレー納豆そば
冷やしカレー納豆そば
| 料理名 | 冷やしカレー納豆そば |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/7/4（木） |
2024/7/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「冷やしカレー納豆そば」のレシピが紹介されました。いよいよ夏到来！消化が良く、のど越し爽やかな冷たい麺をお届けします。
冷やしカレー納豆そばの材料(2人分)
| そば | 2人分 |
| ひきわり納豆 | 3パック |
| 卵黄 | 2個 |
| 万能ネギ | 少々 |
| トマト | 小1個 |
つゆ
| だし汁 | カップ1杯 |
| しょうゆ・みりん | 各大さじ2杯 |
| カレー粉 | 大さじ1杯 |
冷やしカレー納豆そばの作り方・レシピ
- そば2人分は、ゆでて冷水で〆、大きめの器に入れます。
トマト小1個は食べやすく切ります。納豆3パックは混ぜて、粘りを出しておきます。 - カレー汁はだし汁(カップ1杯)、しょうゆ・みりん(各大さじ2杯)、カレー粉(大さじ1杯)を、鍋で一度沸騰させて香りを出し、冷蔵庫で冷やしておきます。
- そばの上に納豆、卵黄、万能ネギ少々をのせ、トマトを添えて、冷やしたつゆをかけます。
