【どさんこワイド179】冷やし豚しゃぶうどん
冷やし豚しゃぶうどん
| 料理名 | 冷やし豚しゃぶうどん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/7/11（月） |
2022/7/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「冷やし豚しゃぶうどん」のレシピが紹介されました。麺のゆで汁で、豚肉もゆでますので大変合理的！すりゴマもタップリ使って栄養バランスも抜群です。夏野菜を添えるのも忘れずに、豪華に仕上げましょう！
冷やし豚しゃぶうどんの材料(2人分)
| うどん | 2人分 |
| しゃぶしゃぶ用豚肉 | 200g |
| トマト | 1個 |
| レタス | 適量 |
タレ
| 白ゴマ | 大さじ3杯 |
| しょうゆ・みりん | 各大さじ2杯 |
| マヨネーズ | 大さじ1杯 |
| 練辛子 | 小さじ1杯 |
| 水 | 大さじ2杯 |
冷やし豚しゃぶうどんの作り方
- うどん 2人分はゆでてから、冷水でしめておきます。うどんのゆで汁でしゃぶしゃぶ用豚肉200gをゆでて冷まします。トマト1個、レタス 適量は食べやすく切っておきます。
- タレは、白ゴマ(大さじ3杯)を油が出るまですってから、しょうゆ・みりん(各大さじ2杯)・マヨネーズ(大さじ1杯)・練辛子(小さじ1杯)・水(大さじ2杯)を混ぜ合わせます。
- うどんと、ゆでた豚肉、野菜を器に食べやすく盛り、タレをかけていただきます。
