【どさんこワイド179】即席焼きカレー
即席焼きカレー
| 料理名 | 即席焼きカレー |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/4/12（水） |
2023/4/12の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「即席焼きカレー」のレシピが紹介されました。時間をかけずにカレードリアが出来上がります。さつま揚げの他にも鮭やハム、ちくわでも代用がききます。玉ネギを透き通るまで蒸し焼きするのがコツです。
即席焼きカレーの材料(2人分)
| ご飯 | 2膳 |
| さつま揚げ | 2枚 |
| 玉ネギ | 1/2個 |
| ニンニク | 2片 |
| ショウガ | 1片 |
| ピーマン | 1/2個 |
| 油 | 大さじ1杯 |
| 小麦粉・カレー粉 | 各大さじ1杯 |
| シュレットチーズ | 40g |
調味料
| ケチャップ・ウスターソース | 各大さじ1杯 |
| 塩 | 小さじ1/2杯 |
| 水 | カップ1杯 |
即席焼きカレーの作り方・レシピ
- さつま揚げ2枚は、キッチンペーパーで油をおさえてから、千切りにします。
玉ネギ 1/2個も千切り、ニンニク2片は潰して小口切り、ショウガ1片とピーマン1/2個も千切りにします。 - フライパンに油大さじ1杯を熱して、ニンニク、玉ネギ、ショウガを炒めてから、さつま揚げを加え、フタをして蒸し焼きします。
- 玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉・カレー粉各大さじ1杯を加えて炒めてから、分量の水カップ1杯・ケチャップ・ウスターソース各大さじ1杯を加え、トロミがつくまで加熱します。
- 耐熱容器にご飯を入れ、3のカレーをかけます。ピーマンとシュレットチーズ40gをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼きます。
