夏野菜と鶏肉の香草パン粉焼き
| 料理名 |
夏野菜と鶏肉の香草パン粉焼き |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤雅也 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2024/8/2（金） |
2024/8/2の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤雅也さんにより「
夏野菜と鶏肉の香草パン粉焼き」のレシピが紹介されました。ちょっと濃いめに味をつけた鶏もも肉と、ミニトマトのジューシーさがたまらないレシピです。
夏野菜と鶏肉の香草パン粉焼きの材料(2人分)
下味
| 塩 |
小さじ1/4杯 |
| ウスターソース・トマトケチャップ・お好みのジャム |
各大さじ1杯 |
| おろしニンニク |
小さじ1杯 |
| ミニトマト |
12個 |
| 黄パプリカ |
1個 |
| オリーブオイル |
適量 |
香草パン粉
| パン粉 |
大さじ4杯 |
| 粉チーズ |
大さじ2杯 |
| パセリのみじん切り |
大さじ2杯 |
| コショウ |
少々 |
夏野菜と鶏肉の香草パン粉焼きの作り方・レシピ
- 鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切ってポリ袋に入れ、下味の塩(小さじ1/4杯)・ウスターソース・トマトケチャップ・お好みのジャム(各大さじ1杯)・おろしニンニク(小さじ1杯)を入れて混ぜ合わせ、30分ほど冷蔵庫に入れて漬けます。
ミニトマトはヘタを取り、黄パプリカは一口大に切ります。
香草パン粉のパン粉(大さじ4杯)・粉チーズ(大さじ2杯)・パセリのみじん切り(大さじ2杯)・コショウ(少々)はボウルに合わせておきます。
- 耐熱容器に漬けた鶏モモ肉、ミニトマト、黄パプリカを並べます。
上から香草パン粉をかけ、オリーブオイルをまわしかけ、オーブントースターで30分ほど焼きます。
