【どさんこワイド179】大根のベーコン巻き
大根のベーコン巻き
| 料理名 | 大根のベーコン巻き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/4/4（火） |
2023/4/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根のベーコン巻き」のレシピが紹介されました。この料理は巻く事で美味しさや食べやすさが表現できます。少し面倒なようですが、作り方は楽です。
大根のベーコン巻きの材料(2人分)
| 大根 | 100g |
| ニンジン | 50g |
| ベーコン | 6枚 |
| 水 | カップ1杯 |
| 水溶き片栗粉 | 少々 |
調味料
| しょうゆ | 大さじ2杯 |
| てんさい糖・酒 | 各大さじ1杯 |
大根のベーコン巻きの作り方・レシピ
- 大根、ニンジンはこすり洗いし、4〜5cm長さの細切りにします。
ベーコンを広げ、大根とニンジンをのせて手前から巻き、楊枝で止めます。同様に全部で6個作ります。 - 鍋に分量の水と調味料、1のベーコン巻きを入れて火にかけ、10分ほど煮てそのまま冷まして、味を馴染ませます。
食べる時に温め直して水溶き片栗粉でトロミを付けます。 - ベーコン巻きを半分に切り、器に盛り付けの煮汁をかけて、湯通しした大根の葉を添えます。
