【どさんこワイド179】山菜のキムチナムルのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子|おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】山菜のキムチナムル

どさんこワイド179のレシピ・山菜のキムチナムル

山菜のキムチナムル

料理名 山菜のキムチナムル
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2024/5/14(火)
2024/5/14の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「山菜のキムチナムル」のレシピが紹介されました。手に入る山菜でキムチ味の和え物を作ります。食べる直前に和えると色鮮やかですが、和えて置いておくと、常備菜にもなります。

山菜のキムチナムルの材料(2人分)

こごみなどの山菜 2種150g
ニンジン 40g
塩・油 各少々
調味料
キムチの素・ゴマ油 各大さじ1杯
小さじ1杯

山菜のキムチナムルの作り方・レシピ

  1. こごみなどの山菜は、処理をして水に放してしばらく置き、食べやすく切ります。ニンジンは千切りにします。
  2. 鍋に湯を沸かし塩と油を入れて、それぞれを色鮮やかに茹でて、湯切りします。
  3. 調味料のキムチの素・ゴマ油(各大さじ1杯)・酢(小さじ1杯)を合わせ、山菜とニンジンを和えて器に盛ります。

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