【どさんこワイド179】彩りあったかちらし
彩りあったかちらし
| 料理名 | 彩りあったかちらし |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/3/3（月） |
2025/3/3の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「彩りあったかちらし」のレシピが紹介されました。酢飯は炊く時に調味料を入れますのでお手軽！
彩りあったかちらしの材料(4人分)
| 米 | 2合 |
| 水 | 2合分 |
| 卵 | 2個 |
| みりん | 大さじ2杯 |
| 塩・油 | 少々 |
| カニかまぼこ | 50g |
| 枝豆 | 大さじ3杯 |
| 海苔 | 1枚 |
| 白ゴマ | 大さじ2杯 |
調味料
| 酢 | 大さじ4杯 |
| てんさい糖 | 大さじ2杯 |
| 塩 | 小さじ1杯 |
彩りあったかちらしの作り方・レシピ
- 米は炊く30分前に研いで分量の水に浸しておきます。調味料の酢(大さじ4杯)・てんさい糖(大さじ2杯)・塩(小さじ1杯)を入れて早炊きにします。
- 炊けたらすぐに白ゴマを加えてヘラ返しをして外気を当てます。
- 卵にみりん、塩を入れてよく混ぜ、油を敷いたフライパンで炒り卵を作ります。
カニかまぼこは長さを半分に切って、海苔は小さくちぎります。 - 大皿にの酢飯を盛り、上に具材を彩りよくちらしていただきます。
