【どさんこワイド179】枝豆と梅のかき揚げ
料理名 | 枝豆と梅のかき揚げ |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2023/8/31(木) |
枝豆と梅のかき揚げの材料(2人分)
枝豆 | 100g |
ちくわ | 1本 |
梅干し | 2個 |
鮭節 | ひとつまみ |
揚げ油 | 適量 |
小麦粉 | 大さじ5杯 |
水 | 大さじ4杯 |
枝豆と梅のかき揚げの作り方・レシピ
- ちくわは縦半分にしてから、薄切りにします。梅干しは種をとってほぐしておきます。
- ボウルに枝豆、ちくわ、梅干し、鮭節を合わせてから、分量の小麦粉を加えて全体にからめ、分量の水を加えて混ぜます。
- 鍋に油を中温に熱し、をスプーンで一口大にすくって入れ、周りに火が通ったら返し、温度を高くして引き上げます。油を切って器に盛ります。