【どさんこワイド179】炒めないチャーハン
料理名 | 炒めないチャーハン |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2024/6/4(火) |
炒めないチャーハンの材料(4人分)
米 | 2合 |
水 | 2合分 |
油 | 大さじ2杯 |
焼き豚 | 150g |
しめじ | 1パック |
玉ネギ | 1/2個 |
卵 | 2個 |
調味料
塩 | 小さじ1杯 |
しょうゆ・酒 | 各大さじ1杯 |
コショウ | 少々 |
炒めないチャーハンの作り方・レシピ
- 米は炊く30分前に研いで、2合分の水に浸しておきます。
- 焼き豚は1cm角、シメジはほぐし、玉ネギは1cm四方に切ります。
- 米の水を切り、炊飯窯に入れ、切った材料・調味料・油を加えて混ぜてから、浸しておいた水を加えて炊きます。
- 炊けたら溶き卵を回し入れ、再び蓋をして、卵が固まるまで、5分ほど蒸らし、へら返しして盛ります。