【どさんこワイド179】白菜と鶏肉の味噌煮
白菜と鶏肉の味噌煮
| 料理名 | 白菜と鶏肉の味噌煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/1/8（水） |
2025/1/8の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「白菜と鶏肉の味噌煮」のレシピが紹介されました。白菜と鶏肉を味噌味で煮ます。昆布も入れて旨味と食物繊維をプラス！
白菜と鶏肉の味噌煮の材料(2人分)
| 白菜 | 300g |
| 鶏ムネ肉 | 1/2枚 |
| 細切り昆布 | ひとつまみ |
| 水 | カップ1/2杯 |
調味料
| 味噌 | 大さじ2杯 |
| てんさい糖・酒 | 各大さじ1杯 |
白菜と鶏肉の味噌煮の作り方・レシピ
- 白菜は、芯と葉先を分けてから一口大に切ります。鶏肉は斜めに薄く切ってから細く切ります。
- 鍋に白菜の芯、葉先、鶏肉、細切り昆布を入れ、調味料の味噌(大さじ2杯)・てんさい糖・酒(各大さじ1杯)と水を混ぜて加えてから火にかけます。
やわらかくなるまで、フタをして20分ほど中火で煮て、そのまま冷まして味を馴染ませます。
食べる時は温め直すと良いでしょう。POINT
2〜3日冷蔵庫で保存出来ますので、毎日の一品が増えて有難いです
