【どさんこワイド179】胡麻TOFUドーナツ
料理名 | 胡麻TOFUドーナツ |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2022/4/14(木) |
胡麻TOFUドーナツの材料(4人分)
小麦粉 | 200g |
ベーキングパウダー | 小さじ2杯 |
絹ごし豆腐 | 100g |
てんさい糖 | 50g |
卵 | 1個 |
黒ゴマ | 大さじ4杯 |
揚げ油 | 適量 |
胡麻TOFUドーナツの作り方
- 小麦粉にベーキングパウダーを加えて泡立て器でよく混ぜます。
- 絹ごし豆腐を泡立て器で混ぜてくずし、てんさい糖、卵をよく混ぜてからの小麦粉に加え、ひとまとまりにして5分休ませます。
- 細長く伸ばし、水を塗り、黒ゴマを周りに付けて、食べ易い長さに切ります。中温の油でカリッと揚げていただきます。