【どさんこワイド179】豆腐とネギのトロミ鍋
豆腐とネギのトロミ鍋
| 料理名 | 豆腐とネギのトロミ鍋 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/12/18（水） |
2024/12/18の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豆腐とネギのトロミ鍋」のレシピが紹介されました。豆腐とキノコの、しょうゆ味の鍋です。
豆腐とネギのトロミ鍋の材料(2人分)
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| シメジ | 1パック |
| マイタケ | 1パック |
| 長ネギ | 1本 |
| ショウガ | 1片 |
| 水 | カップ4杯 |
調味料
| しょうゆ | 大さじ3杯 |
| みりん | 大さじ2杯 |
| 塩 | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 少々 |
豆腐とネギのトロミ鍋の作り方・レシピ
- 豆腐は8等分に切り、シメジは石づきを取ってほぐし、マイタケも食べやすくほぐします。
長ネギは斜め薄切り、ショウガは、おろしておきます。 - 鍋に分量の水と調味料のしょうゆ(大さじ3杯)・みりん(大さじ2杯)・塩(少々)を入れ、豆腐、シメジ、マイタケ、長ネギを入れて火にかけます。
沸騰したら弱火で2〜3分煮てから、水溶き片栗粉でトロミをつけ、おろしショウガをのせて、取り分けていただきます。
