【どさんこワイド179】豚のカリッと春巻きのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子|おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】豚のカリッと春巻き

料理名 豚のカリッと春巻き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2023/10/30(月)
2023/10/30の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豚のカリッと春巻き」のレシピが紹介されました。

豚のカリッと春巻きの材料(10本分)

豚こま切れ肉 300g
粒マスタード 大さじ2杯
少々
青シソ 20枚
春巻きの皮 10枚
水溶き小麦粉 適量
焼き油 適量

豚のカリッと春巻きの作り方・レシピ

  1. 春巻きの皮を広げ、青シソ2枚を置き、上に1/10量の豚肉を広げます。
  2. 豚肉に粒マスタードをぬり、塩をして春巻きの皮の両端を内側に折りこんで、手前からくるくると巻き、巻き終わりに水溶き小麦粉をつけてとめます。同様に、全部で10本作ります。
  3. フライパンに少し多めの焼き油を熱し、巻き終わりを下にして入れ、転がしながらゆっくりカリッと揚げ焼きにします。
  4. キッチンペーパーにあげて、油切りしていただきます。

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