【どさんこワイド179】長イモの帆立バター蒸し
料理名 | 長イモの帆立バター蒸し |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2024/3/6(水) |
長イモの帆立バター蒸しの材料(2人分)
長イモ | 200g |
ベビーホタテ | 150g |
塩・酒・コショウ | 各少々 |
バター | 大さじ2杯 |
しょうゆ | 小さじ2杯 |
青のり | 少々 |
長イモの帆立バター蒸しの作り方・レシピ
- 長イモは皮をむいて3〜4cm長さ、1cm幅の短冊切りにして皿に広げます。
- ベビーホタテに塩、酒、コショウをまぶしてから、長イモの上に均等にのせます。
- バターを所々において、しょうゆをかけます。フライパンに網をのせ、1cmほどの水を入れて皿をのせ、フタをして7〜8分蒸します。
蒸しあがったら青のりをあしらいます。