【どさんこワイド179】長イモの帆立バター蒸しのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子|おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】長イモの帆立バター蒸し

どさんこワイド179のレシピ・長イモの帆立バター蒸し

長イモの帆立バター蒸し

料理名 長イモの帆立バター蒸し
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2024/3/6(水)
2024/3/6の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「長イモの帆立バター蒸し」のレシピが紹介されました。ホタテの旨味とバターしょうゆが最高の味に仕立ててくれます。

長イモの帆立バター蒸しの材料(2人分)

長イモ 200g
ベビーホタテ 150g
塩・酒・コショウ 各少々
バター 大さじ2杯
しょうゆ 小さじ2杯
青のり 少々

長イモの帆立バター蒸しの作り方・レシピ

  1. 長イモは皮をむいて3〜4cm長さ、1cm幅の短冊切りにして皿に広げます。
  2. ベビーホタテに塩、酒、コショウをまぶしてから、長イモの上に均等にのせます。
  3. バターを所々において、しょうゆをかけます。フライパンに網をのせ、1cmほどの水を入れて皿をのせ、フタをして7〜8分蒸します。
    蒸しあがったら青のりをあしらいます。

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