【どさんこワイド179】鶏だいこんの梅風味
![きょうの料理ビギナーズのレシピ・鶏だいこんの梅風味](https://osarai-kitchen.com/img/2024/07/23250773_s.jpg)
鶏だいこんの梅風味
料理名 | 鶏だいこんの梅風味 |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2024/7/23(火) |
鶏だいこんの梅風味の材料(2人分)
鶏ムネ肉 | 小1枚 |
大根 | 200g |
油 | 大さじ1杯 |
梅干し | 2個 |
大根の葉 | 少々 |
水 | 大さじ3杯 |
調味料
しょうゆ・酒・てんさい糖 | 各大さじ1杯 |
鶏だいこんの梅風味の作り方・レシピ
- 鶏肉小1枚は、大きめの一口大のそぎ切りにします。大根200gは1cm角の拍子木切りにします。
- 鍋に油 大さじ1杯を入れ、鶏肉を入れて火にかけます。
焼き目がついたら返し、大根を加えて更に炒めてから、梅干し2個としょうゆ・酒・てんさい糖各大さじ1杯、水大さじ3杯を入れて大根に火が通るまで、フタをして煮ます。 - 煮えたら、少し汁を煮詰めて器に盛り、ゆでて切った大根の葉をあしらいます。