【どさんこワイド179】鶏とコーンの豆ごはん
鶏とコーンの豆ごはん
| 料理名 | 鶏とコーンの豆ごはん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/7/27（木） |
2023/7/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏とコーンの豆ごはん」のレシピが紹介されました。タンパク質、繊維質、ミネラルたっぷりで大満足なご飯です。お結びにしておくのもオススメ！
鶏とコーンの豆ごはんの材料(4人分)
| 米 | 2合 |
| 水 | 2合分 |
| 鶏ささみ | 2本 |
| コーン缶小 | 1缶 |
| 水煮大豆 | 150g |
| 切り干し大根 | 10g |
| 細切昆布 | ひとつまみ |
| 油 | 大さじ1杯 |
調味料
| しょうゆ・酒 | 各大さじ2杯 |
| 塩 | 小さじ1/4杯 |
鶏とコーンの豆ごはんの作り方・レシピ
- 米は炊く30分前に研ぎ、分量の水に浸しておきます。
- 鶏ささみはスプーンでそぎ、調味料のしょうゆ・酒(各大さじ2杯)・塩(小さじ1/4杯)を絡めておきます。
- 米の上に切り干し大根、鶏ささみ、水煮大豆、細切昆布、コーンの順にのせ、油を加えて炊きます。
- 炊けたら直ぐにヘラ返しをします。
