【どさんこワイド179】大根と鶏の梅がゆ
料理名 | 大根と鶏の梅がゆ |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2022年1月4日(火) |
大根と鶏の梅がゆの材料(2人分)
ご飯1膳 | |
湯カップ3杯 | |
鶏ささみ2本 | |
塩小さじ1/2杯 | |
大根100g | |
柚子少々 | |
梅干し2個 |
大根と鶏の梅がゆの作り方
- ご飯1膳を分量の湯カップ3杯に浸して30分程おいてから火にかけ、おかゆにします。
- 鶏ささみ2本は筋を取り、スプーンで削るように細かくして塩をまぶします。大根100gは5mm角に切り、柚子少々は皮を千切りにしておきます。
- おかゆにささみ、大根を加え、大根が透き通るまで煮ます。
- 椀に盛って柚子と梅干し2個を添えます。