【どさんこワイド179】大根と鶏の梅がゆのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤幸子|おさらいキッチン        

【どさんこワイド179】大根と鶏の梅がゆ

大根と鶏の梅がゆ

料理名 大根と鶏の梅がゆ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022年1月4日(火)

 

2022年1月4日の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根と鶏の梅がゆ」のレシピが紹介されました。冷ご飯や残りご飯でも時々作って体を癒すと良いでしょう。

大根と鶏の梅がゆの材料(2人分)

 

ご飯1膳
湯カップ3杯
鶏ささみ2本
塩小さじ1/2杯
大根100g
柚子少々
梅干し2個

 

大根と鶏の梅がゆの作り方

 

  1. ご飯1膳を分量の湯カップ3杯に浸して30分程おいてから火にかけ、おかゆにします。
  2. 鶏ささみ2本は筋を取り、スプーンで削るように細かくして塩をまぶします。大根100gは5mm角に切り、柚子少々は皮を千切りにしておきます。
  3. おかゆにささみ、大根を加え、大根が透き通るまで煮ます。
  4. 椀に盛って柚子と梅干し2個を添えます。

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