【奥様ここでもう一品】キャベツとなめ茸の温サラダ
キャベツとなめ茸の温サラダ
| 料理名 | キャベツとなめ茸の温サラダ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年7月21日（火） |
コメント
「パパっと5分クッキング」というテーマで料理を紹介。ここでは、「キャベツとなめ茸の温サラダ」の作り方になります。野菜を茹でる時、湯に塩と油を入れるとで、野菜が美味しくなります。野菜の力は絶大です、肌を見て元気が無ければ、キャベツやニンジンを多めに摂る工夫をされると如何でしょうか？なめ茸はうま味として良いソースになります。
キャベツとなめ茸の温サラダの材料(2人分)
| キャベツ | 200g |
| しめじ | 1パック |
| ちくわ | 1本 |
| パセリ | 1枝 |
| 塩･油 | 各少々 |
調味料
| なめ茸ビン詰め | 小1瓶 |
| しょうゆ･こめ油 | 各大さじ1杯 |
| 酢 | 大さじ2杯 |
| コショウ | 少々 |
キャベツとなめ茸の温サラダの作り方
1、キャベツ(200g)は一口大に切り、しめじ(1パック)はさっとすすいで石付きを取り、ほぐしておきます。
ちくわ(1本)は輪切りの薄切りにし、パセリ(1枝)は小さくちぎります。
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2、鍋に湯を沸かし、塩･油(各少々)を入れてからキャベツ、しめじ、ちくわ、パセリを入れて色好く火を通し、ザルに上げます。
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3、湯がいた材料をボウルに入れて、調味料のなめ茸ビン詰め(小1瓶)・しょうゆ･こめ油(各大さじ1杯)・酢(大さじ2杯)・コショウ(少々)を加えて混ぜ合わせます。
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4、器に盛りつけます。
