【奥様ここでもう一品】コーンお焼きごはん
コーンお焼きごはん
| 料理名 | コーンお焼きごはん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年7月29日（水） |
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「旬のとうきび食べつくし！」というテーマで料理を紹介。ここでは、「コーンお焼きごはん」の作り方になります。トウモロコシとご飯をチーズと卵でつないでお焼きにしました。トウモロコシはチーズやバターと良く合います。形を変えて新たな美味しさを味わって頂きたくて作りました。
コーンお焼きごはんの材料(2人分)
| 茹でとうもろこし | 1本 |
| ご飯 | 1膳 |
| 卵 | 2個 |
| シュレッドチーズ | 40g |
| パセリ(みじん切り) | 大さじ2杯 |
| 鮭節 | ひとつまみ |
| しょうゆ | 小さじ2杯 |
| バター | 大さじ1杯 |
| トマトケチャップ | 適量 |
コーンお焼きごはんの作り方
1、茹でとうもろこし(1本)の実を包丁で切り取り、胚芽も削り取ります。ご飯(1膳)と卵(2個)、細かくしたシュレッドチーズ(40g)、パセリ(みじん切り 大2杯)、細かくした鮭節(ひとつまみ)を加え、しょうゆ(小さじ2杯)も加えて粘りが出るまで良く混ぜます。
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2、フライパンにバター(大1杯)を熱して、目玉焼きの型などで抜いて両面焼きます。
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3、お好みでトマトケチャップ(適量)を添えて頂きます。
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