【奥様ここでもう一品】ナスとトマトの中華風のレシピ・奥様ここでもう一品・星澤雅也|おさらいキッチン        

【奥様ここでもう一品】ナスとトマトの中華風

ナスとトマトの中華風

料理名 ナスとトマトの中華風
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年7月30日(金)

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「時短・簡単5分クッキング」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ナスとトマトの中華風」の作り方になります。ササッと作る事ができ、ナスのトロッとした食感が嬉しい時短レシピです。ご飯やそうめんの上にかけても美味しく頂けます。

ナスとトマトの中華風の材料(2人分)

ナス 3本
片栗粉 大さじ2杯
ミニトマト 8個
ゴマ油 大さじ1杯
中華ドレッシング・水 各大さじ3杯
白ゴマ 大さじ2杯
水菜 1束

ナスとトマトの中華風の作り方


1、フライパンにゴマ油(大1杯)を熱します。

2、ナス(3本)は1cm厚さの輪切りにし、さっと水洗いします。ポリ袋に入れて片栗粉(大2杯)をまぶします。

3、フライパンにナスを入れ、ヘタを取ったミニトマト(8個)を加えて強火で焼きます。水菜(1束)は3cm長さに切って器に盛ります。

4、ナスを返し中華ドレッシング・水(各大3杯)、白ゴマ(大2杯)を入れて炒め合わせて水菜の上に盛り付けます。

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