【奥様ここでもう一品】四角い手作りピザ
四角い手作りピザ
| 料理名 | 四角い手作りピザ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年8月13日（木） |
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「お家で楽しむプチごちそう」というテーマで料理を紹介。ここでは、「四角い手作りピザ」の作り方になります。ピザの生地は、ベーキングパウダーを加えて作るとすぐ焼けます。ソースは簡単に作り、冷蔵庫にある材料をのせて手軽に作りましょう。その時々の味わいが楽しめます。生地はあまり厚くしない方が上手に焼けます。
四角い手作りピザの材料(25×20cm四方)
生地
| 小麦粉 | 200g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1杯 |
| 塩 | 小さじ1/2杯 |
| 水 | カップ1/2杯 |
| オリーブオイル | 大さじ1杯 |
ピザソース
| トマトケチャップ | 大さじ5杯 |
| 玉ネギ | 小1/2個 |
| コショウ | 少々 |
| ズッキーニ | 小1/2本 |
| シュレッドチーズ | 60g |
| 生ハム | 6枚 |
| バジル | 適量 |
四角い手作りピザの作り方
1、玉ネギ(小1/2個)はみじん切にして、トマトケチャップ(大5杯)とコショウ(少々)を混ぜておきます(ソース)。
ズッキーニ(小1/2本)は半月の薄切りにします。
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2、小麦粉(200g)にベーキングパウダー(小1杯)、塩(小1/2杯)を泡立て器で混ぜ、分量の水(カップ1/2杯)、オリーブオイル(大1杯)を入れて手でしっかり混ぜてなじませ、手につかなくなったら滑らかになるまでこねます。
オーブントースターにおさまるよう麺棒で広げます。25×20の大きさバットを使うと良い。
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3、2にソースを全体に広げ、ズッキーニを並べて、ところどころにシュレッドチーズ(60g)をのせて、オーブントースターで約20分程度焼きます。
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4、火が通リ、チーズに軽く焦げ色が付いたら取り出して切り目を入れ、皿に取り、生ハム(6枚)とバジル(適量)をのせて頂きます。
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