【奥様ここでもう一品】大人のナポリタン
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| 料理名 | 大人のナポリタン |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年6月17日（木） |
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「隠し味で美味しく料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「大人のナポリタン」の作り方になります。お馴染みのスパゲッティーナポリタンが、酢を入れるだけで味がしまり、美味しくなります。茹で汁を加えるのも粘り過ぎず食べ易くするコツです。お馴染みの料理こそ、美味しく作ることが出来たら自慢できそうですね！
大人のナポリタンの材料(2人分)
| スパゲッティー | 160g |
| 塩 | 少々 |
| ウインナーソーセージ | 長2本 |
| 玉ネギ | 1個 |
| ピーマン | 2個 |
| 油 | 大さじ2杯 |
| 黒コショウ | 少々 |
調味料
| トマトケチャップ | 大さじ5杯 |
| 塩・コショウ | 各少々 |
| 酢 | 大さじ1杯 |
大人のナポリタンの作り方
1、スパゲッティー(160g)は塩(少々)を多めに入れて芯が無くなるまで茹で、茹で汁はカップ1/2杯をとっておきます。
2、ウインナーソーセージ（長2本）は斜め薄切りにし、玉ネギ(1個)、ピーマン(2個)は千切りにします。
3、フライパンに油(大2杯)を熱して、ウインナーソーセージ、玉ネギを入れて軽く炒め、玉ネギがしんなりするまで、蓋をして蒸し煮してから、ピーマンを加えて炒め合わせます。
4、フライパンにスパゲティーと茹で汁をいれ、調味料のトマトケチャップ(大さじ5杯)・塩・コショウ(各少々)・酢(大さじ1杯)を加えて味をなじませます。お好みで黒コショウ(少々)をふります。
