【奥様ここでもう一品】納豆といもの磯辺焼き
納豆といもの磯辺焼き
| 料理名 | 納豆といもの磯辺焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年9月24日（金） |
コメント
「冷蔵庫にコレがあったらもう一品」というテーマで料理を紹介。ここでは、「納豆といもの磯辺焼き」の作り方になります。冷蔵庫に納豆とジャガイモがあれば、おつまみにぴったりの磯辺焼きが簡単にできます。赤シソふりかけの塩気と、海苔の香りがアクセントになってどんどん食べたくなる一品です。
納豆といもの磯辺焼きの材料(2人分)
| 納豆 | 2パック |
| ジャガイモ | 1個 |
| 赤シソふりかけ | 小さじ1杯 |
| 白ゴマ・小麦粉 | 各大さじ1杯 |
| 海苔 | 1枚 |
| 油 | 大さじ1杯 |
| 大根おろし | 少々 |
調味料
| しょうゆ・てんさい糖 | 各小さじ1杯 |
納豆といもの磯辺焼きの作り方
1、ジャガイモ(1個)は皮をよくこすり洗いして芽が出ていたら取っておきます。海苔(1枚)は4等分に切ります。
2、ジャガイモを千切りつき器で皮ごとつき、納豆(2パック)、赤シソのふりかけ（小さじ1杯）、白ゴマ・小麦粉(各大1杯)を加えて良く混ぜます。
3、4等分にした海苔に2の具材をのせ、三角形になるように、折りたたんで挟みます。油(大1杯)を熱したフライパンに乗せて、中火で焼き、具材が透き通ってきたら、裏返して両面をカリッと焼きます。調味料のしょうゆ・てんさい糖(各小さじ1杯)をまわしかけてからめます。
4、器に盛り、大根おろし(少々)をあしらいます。
