大原千鶴

2022/8/5のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「焼き豆腐の牛しぐれ煮」のレシピが紹介されました。ストックを使えば、すき焼き風の小鉢もパパっと完成。

2022/8/5のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「牛しぐれ煮の手巻きずし」のレシピが紹介されました。韓国の「キンパ」風手巻きずし。しぐれ煮の甘辛味とごま油の風味がよく合います。

2022/8/5のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「ゆで豚」のレシピが紹介されました。ゆでたては格別ですが、ゆで汁ごと冷凍したものを温めなおしてもおいしさはそのまま。ゆで汁はスープにしてもおいしいです。

2022/8/5のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「串焼き豚」のレシピが紹介されました。甘辛にんにくだれをトロっとからめて焼くだけ。柔らかな豚のうまみが口一杯に広がります。

2022/8/5のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「ゆで豚のキムチ青じそ巻き」のレシピが紹介されました。青じそと柔らかいゆで豚でキムチを包んでパクッ。思わずいくつもつまみたくなるおいしさです。

2022/7/21のNHK【あてなよる】では、大原千鶴さんにより「なすパイ」のレシピが紹介されました。

2022/7/21のNHK【あてなよる】では、大原千鶴さんにより「丸ごと！麻婆ナスフライ」のレシピが紹介されました。

2022/7/21のNHK【あてなよる】では、大原千鶴さんにより「水なすのポタージュ ～皮のきんぴらとヘタの素揚げ添え～」のレシピが紹介されました。

2022/7/21のNHK【あてなよる】では、大原千鶴さんにより「なすの辛子漬け」のレシピが紹介されました。

2022/7/21のNHK【あてなよる】では、大原千鶴さんにより「青なすのパン漬け」のレシピが紹介されました。

2022/7/21のNHK系【あてなよる】では、大原千鶴さんにより「小なすの浅漬け」のレシピが紹介されました。

2022/7/8のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「鶏のトマトシチュー」のレシピが紹介されました。煮込み時間が短くお手軽な夏向きシチュー。オクラの青い風味が爽やかで、栄養満点です。

2022/7/8のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「なすとかぼちゃの冷やし鉢」のレシピが紹介されました。調味料に浸して解凍するだけ！よく味がしみたなすと甘さが際立つかぼちゃの組み合わせは絶品です。

2022/7/8のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「ミックスピーマンともやしの和風ナムル」のレシピが紹介されました。ごまの香りとちくわのうまみで、サッとつくれて風味豊か。生からつくるのとは違う食感と濃厚な味わいを楽しめます。

2022/7/8のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「パリパリきゅうりのからし添え」のレシピが紹介されました。パリッ！と歯ざわりが心地よい小鉢をどうぞ。ゆで卵を添えると彩りもよくなります。