奥様ここでもう一品

2023/1/5の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「エビの味噌だれ焼き」のレシピが紹介されました。有頭エビを縦半分に切って広げて味噌卵黄タレをつけて焼く料理です。卵黄の黄色が焼けたら良い色を出します。

2023/1/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「洋風トマト雑煮」のレシピが紹介されました。即席のポトフに餅を入れた雰囲気です。玉ネギとベーコンの旨味を引き出して、ブロッコリーやトマトと一緒に餅を楽しみましょう。

2022/12/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「星澤流すいとんキムチ鍋」のレシピが紹介されました。キムチ鍋はキムチを良く炒める事が美味しく作るコツだと教わりました。肉には下味をつけておくと、出来上がりが美味しく感じられます。

2022/12/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「椎茸のパセリバター焼き」のレシピが紹介されました。シイタケの傘にベビーホタテとバターを入れて、オーブンで焼く料理です。手軽ですが豪華に仕上がり、お客様やお祝いの時の料理に最高です！パンはバターがこぼれたのを受け、食べやすくするために使います。

2022/12/26の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ホッケのネギマヨ焼き」のレシピが紹介されました。ホッケに、味噌マヨネーズで和えた長ネギを乗せて焼く、豪華で、酒の肴になる一品です。栄養的にもバランスも良く、鮭やブリでも同じように作る事が出来ます。

2022/12/23の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「ドイツ風パンケーキ（ダッチベイビー）」のレシピが紹介されました。スキレットや耐熱容器で作れて、見栄えするクリスマスにぴったりのデザートです。生地は甘くないので、ご自宅にあるジャムやフルーツを入れたり、チーズを入れてお食事用にしたりと、アレンジ自在です。

2022/12/22の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏の紅茶煮」のレシピが紹介されました。鶏肉を煮ておくとハムの様な食感で美味しくいただけます。そのまま食べるのは勿論ですが、サラダやみそ汁、スープに入れて楽しんで頂けます。煮えたらすぐに引き出さずに、煮汁の中で冷ますのがコツです。

2022/12/21の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「かぼちゃのクリーム煮」のレシピが紹介されました。カボチャのクリーム煮を作りましょう。牛乳から煮ると火の通りが悪いので水煮してから牛乳を加えます。小麦粉と混ぜてから加えることによって手軽にクリーム煮が作れます。カボチャはくれぐれも煮過ぎて崩さない様、気配りましょう。

2022/12/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「蒸し豚しゃぶしゃぶ」のレシピが紹介されました。白菜はビタミン豊富で美味しい冬の野菜です。蒸し焼きしますので特に美味しく頂けます。

2022/12/19の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鮭の炊き込みちらし」のレシピが紹介されました。材料と調味料を全部入れて炊いて出来上がる、炊き込みご飯ならぬ、炊き込み寿司をご紹介します。手軽に美味しいちらし寿司が出来てとても楽なレシピです。

2022/12/16の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「カボチャと煮干しの甘辛炒め」のレシピが紹介されました。お正月の定番のごまめにかぼちゃを加え、食べ応えのある一品にしてみました。カボチャのホクホク感と、煮干しの塩気がよく合います。作り置きにぴったりなので、多めに作るのもお勧めです。

2022/12/15の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「もやしと春菊の和風ナムル」のレシピが紹介されました。野菜を茹でる時、塩と油を入れると切り口から旨味が出ないと言われ、美味しく茹であがります。サッと茹でる事がポイント！作り置きには最適な一品です。

2022/12/14の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「タラの南蛮漬け」のレシピが紹介されました。タラをカリッと揚げ焼きし、甘酢を絡めた野菜に漬けます。塩鮭でも同じように作る事が出来ます。

2022/12/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「さつま揚げのカレー炒め」のレシピが紹介されました。カレー粉はどんな食材にでも合いますので、使い慣れた材料をカレー味にすると新鮮に感じるものです。食感と、色の違う材料が、一つの味にまとまって、お弁当にも喜ばれる一品です。

2022/12/12の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豚肉とニンジンのニンニク煮」のレシピが紹介されました。ニンニクはビタミンB1の吸収を助けますので、豚肉と食べると相乗効果が有ります。それにニンジンのβ-カロテンがプラス！スタミナが付いてビタミン補給ができ、今の季節には最高の一品に！味わいは優しく、エネルギーたっぷり、悪いものには捕まらない免疫力が付きそうですね！
(冷蔵庫で3〜4日保存可能)