奥様ここでもう一品

2022/10/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「根菜ゴロゴロ粕味噌汁」のレシピが紹介されました。根菜はうまみが出る野菜が多く体を温めてくれます。豚肉との相性も良いので豚肉を入れても良いでしょう。

2022/10/7の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「ニラと厚揚げの塩辛炒め」のレシピが紹介されました。ごはんのお供の塩辛ですが、サッと炒める事で、より濃厚な旨味を感じられます。香りの強い塩辛とニラを厚揚げが受け止めてくれ、ご飯のおかずにぴったりです。

2022/10/6の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「サーモンちゃっぷ」のレシピが紹介されました。今回は地元の玉ネギとの共演で、魚が苦手な人にも好評な、トマト味でいただきましょう。サバやホッケでも同じように作る事が出来ますので、チャレンジしてみて下さい。

2022/10/5の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏じゃがマヨカレー炒め」のレシピが紹介されました。鶏肉に味を付けてそのまま焼き始めます。味が染みやすく手軽です。本日はジャガイモですが、大根やゴボウ、ニンジンなどを使っても、美味しく仕上がります。

2022/10/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ぶりザンギの薬味だれ」のレシピが紹介されました。ブリの揚げたての熱いうちに薬味だれに絡めるのがコツです。ご飯にはこたえられないご馳走おかずです。

2022/10/3の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ニンニク味噌煮込みハンバーグ」のレシピが紹介されました。たっぷりの野菜を練り込んだ豚肉ハンバーグを、ニンニクをきかせた味噌味で煮込みます。

2022/9/30の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「ジャガイモと豚バラのオレンジ煮」のレシピが紹介されました。マーマレードジャムの香りを楽しめる、メインディッシュにもなるレシピです。豚肉を漬け込むことで、厚めに切っても柔らかく頂けます。旨味を吸ったジャガイモに手が止まりません。

2022/9/29の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「サツマイモのきんぴら」のレシピが紹介されました。今回は太目に切ってキンピラにしましたが、少ししょうゆを減らすとおやつにもなります。お好みで楽しんでみて下さい。

2022/9/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「揚げじゃがのピクルス」のレシピが紹介されました。ジャガイモをカリッと焼いてピクルスにします。熱いうちに漬けることで、調味料が温まって馴染みやすくなります。冷蔵庫で4〜5日保存可能です。

2022/9/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「長イモのワサビ風味サラダ」のレシピが紹介されました。煮こぼしして、ぬめりを取る事、熱いうちにマヨネーズと混ぜることで、味がよくしみます。ワサビとマヨネーズの相性は抜群で、普段のサラダとは違った趣になります。

2022/9/26の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「甘辛じゃがのチーズ焼き」のレシピが紹介されました。ジャガイモの甘辛い味は皆が好きな味です。ベーコンを加えておかずになる一品にしました。パーティーや肉料理の付け合わせにも良いです。新ジャガイモの出る頃、今年は何品の料理を作る事が出来るか楽しみですね。

2022/9/23の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「フライパンでカボチャかき揚げ」のレシピが紹介されました。少量の油でカ外はサックサクで中はしっとりに仕上がります。更に、ゆっくり揚げる事で、カボチャの甘みも最大限引き出してくれます。

2022/9/22の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「玉ネギの焼きびたし」のレシピが紹介されました。玉ネギを焼くと、独特の甘みが旨味となって、美味い味わいが増します。和風のだしに浸して、玉ネギの醍醐味を味わって頂きましょう。

2022/9/21の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根の山椒そぼろ炒め」のレシピが紹介されました。大根を塩味にして山椒をきかせてみました。粒山椒をひいて使うと、辛みと香りが増して美味しさもアップします。山椒の代わりに唐辛子を使うのも良いでしょう。

2022/9/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鮭の味噌漬け焼き」のレシピが紹介されました。生鮭が美味しい旬のこの時期、味噌との相性の良さを、焼いて味わいたく思います。