瀬戸康史

2022/11/14のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ザルツブルガーノッケルン」のレシピが紹介されました。ふわっふわの大きなスフレ！口に含むとしゅわっと溶けてしまう軽やかさです。あえて皮の食感を残したクランベリーソースとの相性は抜群！熱々のうちに召し上がれ！

2022/11/7のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「シナモン風味のプリン」のレシピが紹介されました。シナモンと洋酒がきいた、なめらかでコクのあるプリン。つるんとさわやかなのどごしをお楽しみあれ！

2022/10/24のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「思い出のビスキュイ・ド・サヴォワ」のレシピが紹介されました。フランス南東部。アルプスを望む雄大な自然に恵まれたサヴォワ地方で日常的に食べられている地方菓子。 ふんわり軽い触感で、やさしい味の素朴なケーキです。

2022/10/10のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ゲーテのケーキ」のレシピが紹介されました。一口食べれば、そこはドイツ！ライ麦とレモンピール、シナモンがほどよくマッチした生地に、ワインがたっぷり。芳醇な香りを楽しみながら、秋の夜長に召し上がれ。

2022/10/3のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ミルクレープ」のレシピが紹介されました。焦がしバターが香ばしいクレープ生地に、ホイップクリームとマロンクリームを絶妙のバランスで重ねました！マロンクリームの中にしのばせた渋皮煮は、いいアクセントに！ふたつのクリームとクレープのハーモニーをお楽しみあれ！

2022/9/19のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「101歳のわらび餅」のレシピが紹介されました。淡路島で、101歳の名物オッちゃんが作るわらび餅にならって、コロコロ丸い形に仕上げました。よ～く冷やして、もちもちプルプルの食感をお楽しみください。

2022/9/12のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「プリン」のレシピが紹介されました。甘さがほんのりで卵の味がしっかりしたちょっと固めのプリン。林家木久扇さんが小さい頃にミルクホールで食べたプリンをイメージした林家木久扇のプリンになります。

2022/9/5のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「村田雄浩のチョコレートビスケットケーキ」のレシピが紹介されました。なめらなチョコレートとサクサクとしたビスケットの組み合わせがやみつきになる、チョコレートビスケットケーキ。俳優・村田雄浩さんの思い出の一品です。火を使わずに作れる手軽なレシピ。

2022/8/29のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「石ノ森章太郎のコッペパン」のレシピが紹介されました。漫画界に大きな影響を及ぼした萬画家・石ノ森章太郎が、若かりし頃にトキワ荘で食べていたコッペパン。ふんわりと柔らかいパン生地は、どこか懐かしい味わい。バターときび糖の香りが広がる、優しい甘さをどうぞ。

2022/8/22のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「心ときめくフルーツサンド」のレシピが紹介されました。見た目も華やか、萌え断のフルーツサンド！フワフワのパンに挟まれているのは、色とりどりの果物と優しい甘さのクリーム。具材の挟み方次第で、様々なデザインも作れます。「萌え断」をお楽しみあれ！

2022/8/1のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「“クッキングパパ”のフルーツ春巻き」のレシピが紹介されました。大人気料理マンガ「クッキングパパ」に登場するスイーツ、フルーツ春巻き。作者・うえやまとちさんが考案したオリジナルレシピです。カリッとした食感と、さっぱりとした後味が魅力。

2022/6/20のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「島原の寒ざらし」のレシピが紹介されました。まわりがとろっとして、中はもちもちの寒ざらし。涼し気な湧き水のせせらぎを感じる味わいです。緑茶と抹茶を使った爽やかなアレンジバージョンもお楽しみください！

2022/6/6のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「港町ハンブルクのフランツブレートヒェン」のレシピが紹介されました。ぺちゃんこにつぶれた形が特徴の北ドイツの港町、ハンブルクの名物パン。中にはバターとシナモンシュガーがきっしり、表面にはシロップをたっぷりぬってツヤツヤに仕上げます。

2022/5/30のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「土井善晴のキャビネットケーキ」のレシピが紹介されました。子どものころお母さんに作ってもらった思い出のおやつです。

2022/5/23のNHK【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんが「名探偵コナンのレモンパイ」の作り方を紹介。大人気推理コミック「名探偵コナン」に登場するレモンパイ。レモンジャムとレモンカード、ダブルのレモンで爽やかに仕上げました。