菰田欣也

料理名 バンバンジー風冷やし中華 番組名 きょうの料理ビギナーズ 料理人 菰田欣也 放送局 NHK 放送日 2014年7月10日（木） ささ身とごまだれが相性抜群 しっとり柔らかなささ身と香り豊かなごまだれが相性抜群。コ・・・

料理名 定番冷やし中華 番組名 きょうの料理ビギナーズ 料理人 菰田欣也 放送局 NHK 放送日 2014年7月10日（木） コメント おなじみの甘酸っぱいしょうゆ味がコシのある麺と丁寧に下ごしらえした具で、ひと味違うお・・・

料理名 担々麺 番組名 きょうの料理ビギナーズ 料理人 菰田欣也 放送局 NHK 放送日 2014年7月9日（水） 坦々麺、濃厚な肉みそとごまだれが、たまりません！ 今では日本でもお馴染みの坦々麺ですが、発祥は、中国の四・・・

料理名 ザーサイあえ麺 番組名 きょうの料理ビギナーズ 料理人 菰田欣也 放送局 NHK 放送日 2014年7月9日（水） ごま油の香ばしさがたまらない！ 仕上げにアツアツのごま油をかけて、風味よく仕上げます。ねぎの香り・・・

料理名 オイスターソース焼きそば 番組名 きょうの料理ビギナーズ 料理人 菰田欣也 放送局 NHK 放送日 2014年7月8日（火） いつもより、ちょっとのひと工夫で違った味に！ 付属のソースを使わず、オイスターソースで・・・

料理名 豚肉とキャベツの焼きそば 番組名 きょうの料理ビギナーズ 料理人 菰田欣也 放送局 NHK 放送日 2014年7月8日（火） 麺を焼き付けるひと手間で、香ばしい焼きそばに！ 麺を焼き付けるひと手間で、香ばしさと歯・・・

料理名 サンラータンメン 番組名 きょうの料理ビギナーズ 講師 菰田欣也 放送局 NHK 放送日 2014年7月7日（月） 暑い時には、酸味と辛味のサンラータンメン とろみをつけた酸っぱくて辛いスープが、とくに女性に人気・・・

料理名 シンプルしょうゆラーメン 番組名 きょうの料理ビギナーズ 講師 菰田欣也 放送局 NHK 放送日 2014年7月7日（月） 定番のしょうゆラーメン！麺のゆで加減が、味を左右します シンプルなしょうゆラーメンこそ、・・・