おうちで世界ごはん

2022/7/20のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、フローレンス・スワ・マシューコさんによりケニアの「マヤイカレー（卵カレー）」のレシピが紹介されました。卵がゴロゴロ入ったスパイシーなおうちカレー。好みでとうがらしを入れます。

2022/7/13のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、京橋「ドブロ」川崎幸樹さんにより「クロアチア和風ロールキャベツ」のレシピが紹介されました。発酵した塩漬けキャベツでつくるロールキャベツ”サルマ”は、日本の肉じゃがみたいなクロアチアの家庭料理。酸味の効いたクセのある味わいがやみつきです！

2022/7/6のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、レスマイさんにより「鶏肉のしょうが炒め（チャー・クニャイ）」のレシピが紹介されました。カンボジアの料理で味も日本人に親しみやすい！しょうゆとオイスターソースで味つけしたしょうがたっぷりの炒め物は、白いご飯にぴったりです。

2022/6/29のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、足立由美子さんにより「焼き肉のせあえ麺（ブンティットヌン）」のレシピが紹介されました。カリッと焼いた豚肉をのせたベトナムのあえ麺。おなじみのフォーより細めで日常的な米の麺”ブン”料理。同じくらいの太さのそうめんでつくれば、日本の夏にもぴったりです。

2022/6/22のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、小川歩美さんにより「ミートボールのタジン」のレシピが紹介されました。異国情緒あふれるモロッコの家庭料理をタジン（鍋）に代わってフライパンでお手軽に作ります。

2022/6/15のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、別府ソロンゴさんにより「ホーショール」のレシピが紹介されました。特大サイズのモンゴル揚げギョーザに挑戦！「ホーショール」。甘めのサラダをたっぷりと添えるのがモンゴル流です。

2022/6/8のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、滝沢久美オロアルテさんにより「チキンのメキシカンサルサ」のレシピが紹介されました。一気にメキシカンン！現地では、チキンは焼くかゆでるかが普通ですが、うちの店ではゆでてからカリッと焼き上げます。手に入ればハラペーニョを使うとより本場の味になります。

2022/6/1のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、岡野健介さんにより「クレスペッレのオーブン焼き」のレシピが紹介されました。クレープにほうれん草やチーズのフィリングを包んで焼いた、おもてなしにもおすすめなイタリアンの一皿。ふんわりもちもち＆カリカリの皮の味わいの違いを楽しみます。

2022/5/25のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、浦田アルドさんにより「ロモサルタード」のレシピが紹介されました。中南米で愛される牛肉とフライドポテトの炒め物。ペルーで”しょうゆ料理”といったらこれ。しょうゆと酢が入るから、ご飯にもよく合います。目玉焼きをのせるのもシェフのおすすめ！

2022/5/18のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、「牛肉の塩レモンチミチュリソース」のレシピが紹介されました。無国籍料理を得意とする米澤シェフに習うのは、南米で愛されるアルゼンチン発祥のチミチュリソース。ハーブのさわやかな味わいが、香ばしく焼いた肉や魚にぴったり！脂が多めの料理に合うので、から揚げなどにもおすすめです。

2022/5/11のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、遠藤芳男さんにより「空飛ぶヤコブさん」のレシピが紹介されました。航空会社に勤めていたヤコブさんが冷蔵庫にあるもので子どものためにつくったというスウェーデン料理『バナナとチリソースのクリームシチュー』です。チキンと甘いバナナ、ピリリと効いたチリソースに生クリームを合わせた驚きの組み合わせで、ご飯によく合うクセになる味わいに仕上がります。

2022/5/4のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、髙宮崇さんにより「ブラジオリ」のレシピが紹介されました。地中海の島国マルタの家庭料理に挑戦！ひき肉で巻いてトマトソースで煮込みます。マルタ料理の特徴であるスパイシー感をウスターソースで手軽に再現。肉を食べたあとのソースで、パンやパスタを食べるのが本場流です。