奥村彪生

2023/5/30のNHK【きょうの料理】では、奥村彪生さんにより「ぬか漬け」のレシピが紹介されました。冷蔵庫で漬けられる、気楽で手軽な奥村流”健康ぬか漬け”。塩分を減らし、米こうじや昆布、削り節などでうまみを加えました。ぬかの香りがやさしく漂い、まろやかな味わいで食べやすく、後味も爽やかです。

料理名 たこ焼き 番組名 NHKきょうの料理 料理人 奥村　彪生 放送局 NHK 放送日 2014年8月19日（火） たこ焼きを他の具材でも楽しんで！ おやつにおつまみにと大活躍の「タコ焼き」。だしを効かせてそのままでも・・・

料理名 お好み焼き 番組名 きょうの料理 料理人 奥村 彪生 放送局 NHK 放送日 2014年8月19日（火）   ホットプレートでお好み焼き おふくろの味というテーマで、ＮＨＫきょうの料理では、「お好み焼き・・・