星澤幸子

2022/10/19の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ニシンの笹寿司」のレシピが紹介されました。ニシンをしっかり〆て棒寿司にし、笹で巻きました。

2022/10/18の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鮭ポテロール」のレシピが紹介されました。鮭は、他の魚に比べて格段に料理の種類が多く、どんな味付けにも対応できる柔軟性と味わいがあります。

2022/10/17の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ブリのメンチカツ」のレシピが紹介されました。ブリ独特のクセを、オレンジジュースに漬けて除き、良くたたいてメンチカツにしました。ソースは、フレッシュなトマトをサッと炒めたトマトソース。

2022/10/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「カボチャと豚の納豆汁」のレシピが紹介されました。季節の食事を使うとより美味しさが増します。伝統和食文化を支える味噌汁は世界最高のスープです！

2022/10/12の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ベビー帆立のかきたま汁」のレシピが紹介されました。ベビーホタテの旨味を、玉ネギと共にいただきます。一度茹でてありますので、水から煮て軟らかく仕上げます。

2022/10/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏と白菜の味噌ちゃんこ風」のレシピが紹介されました。相撲部屋のちゃんこ鍋の様に、沢山の材料を入れて仕立てた味噌汁は、十分なおかずになります。

2022/10/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「根菜ゴロゴロ粕味噌汁」のレシピが紹介されました。根菜はうまみが出る野菜が多く体を温めてくれます。豚肉との相性も良いので豚肉を入れても良いでしょう。

2022/10/6の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「サーモンちゃっぷ」のレシピが紹介されました。今回は地元の玉ネギとの共演で、魚が苦手な人にも好評な、トマト味でいただきましょう。サバやホッケでも同じように作る事が出来ますので、チャレンジしてみて下さい。

2022/10/5の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鶏じゃがマヨカレー炒め」のレシピが紹介されました。鶏肉に味を付けてそのまま焼き始めます。味が染みやすく手軽です。本日はジャガイモですが、大根やゴボウ、ニンジンなどを使っても、美味しく仕上がります。

2022/10/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ぶりザンギの薬味だれ」のレシピが紹介されました。ブリの揚げたての熱いうちに薬味だれに絡めるのがコツです。ご飯にはこたえられないご馳走おかずです。

2022/10/3の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ニンニク味噌煮込みハンバーグ」のレシピが紹介されました。たっぷりの野菜を練り込んだ豚肉ハンバーグを、ニンニクをきかせた味噌味で煮込みます。

2022/9/29の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「サツマイモのきんぴら」のレシピが紹介されました。今回は太目に切ってキンピラにしましたが、少ししょうゆを減らすとおやつにもなります。お好みで楽しんでみて下さい。

2022/9/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「揚げじゃがのピクルス」のレシピが紹介されました。ジャガイモをカリッと焼いてピクルスにします。熱いうちに漬けることで、調味料が温まって馴染みやすくなります。冷蔵庫で4〜5日保存可能です。

2022/9/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「長イモのワサビ風味サラダ」のレシピが紹介されました。煮こぼしして、ぬめりを取る事、熱いうちにマヨネーズと混ぜることで、味がよくしみます。ワサビとマヨネーズの相性は抜群で、普段のサラダとは違った趣になります。

2022/9/26の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「甘辛じゃがのチーズ焼き」のレシピが紹介されました。ジャガイモの甘辛い味は皆が好きな味です。ベーコンを加えておかずになる一品にしました。パーティーや肉料理の付け合わせにも良いです。新ジャガイモの出る頃、今年は何品の料理を作る事が出来るか楽しみですね。