榎本美沙

2025/2/8の関西テレビ系【土曜はナニする】では、榎本美沙さんにより「鶏肉のフライパンみそトマト煮 」のレシピが紹介されました。味噌を使った簡単おいしい格上げレシピを伝授！

2025/2/8の関西テレビ系【土曜はナニする】では、榎本美沙さんにより「きのこのみそ生姜炊き込みご飯 」のレシピが紹介されました。味噌を使った簡単おいしい格上げレシピを伝授！

2025/2/8の関西テレビ系【土曜はナニする】では、榎本美沙さんにより「白菜みそグラタン 」のレシピが紹介されました。味噌を使った簡単おいしい格上げレシピを伝授！

2025/1/20のNHK系【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「レモン麹のから揚げ」のレシピが紹介されました。爽やかな香りとコクのある手作りのレモン麹を下味に揚げます。

2025/1/20のNHK【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「レモン麹のアボカドあえ」のレシピが紹介されました。レモン麹とオリーブ油を混ぜてドレッシングにします。アボカドのかわりにトマト、かぶ、ゆでたブロッコリーでも美味しいです。

2025/1/20のNHK【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「たまねぎ麹（こうじ）」のレシピが紹介されました。熟成するころには、たまねぎ特有の辛みが抜けてまろやかになり、うまみ、甘みが濃厚に。コンソメがわりにマルチに活用できます。

2025/1/20のNHK【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「たまねぎ麹の野菜スープ」のレシピが紹介されました。たまねぎ麹があれば、スープの素いらず。野菜の持ち味を引き出し、おいしく仕上げます。

2025/1/20のNHK系【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「レモン麹(こうじ)」のレシピが紹介されました。レモン、水、米麹、塩をフードプロセッサーでかくはんするだけ。肉、魚介の下味やパスタ、炒め物の味つけに。サラダのトッピングやカレーの付け合わせなどにも万能調味料です。

2024/7/16のNHK系【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「甘酒かき氷　抹茶白玉とあんこ添え」のレシピが紹介されました。甘酒風味の抹茶白玉とあんこを添えた和風のかき氷。

2024/7/16のNHK【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「甘酒かき氷 マンゴーソース」のレシピが紹介されました。マンゴーのジューシーな果肉がトロリ。色鮮やかな一品です。

2024/7/16のNHK【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「ひんやりむっちり甘酒バナナケーキ」のレシピが紹介されました。たっぷり3本分のバナナの入った、ほのかな甘みのパウンドケーキ。よく冷やすからしっとり、むっちり食感に。アイスティーと一緒にどうぞ！

2024/6/18のNHK系【あさイチ】では、榎本美沙さんにより「白干し梅」のレシピが紹介されました。ツイQ楽ワザ『令和の梅仕事』

2024/5/24のNHK【ひるまえほっと】では、榎本美沙さんにより「鶏ごぼう梅ごはん」のレシピが紹介されました。梅のさっぱりとした香りを味わえる炊き込みごはんです。ごぼうを加えて、風味良く仕上げます。

2024/5/14のNHK【ひるまえほっと】では、榎本美沙さんにより「アボカドときゅうりの梅おかかあえ」のレシピが紹介されました。酸味のある梅干しと、クリーミーなアボカドを合わせたあえものレシピです。おつまみにもぴったり！

2024/5/10のNHK【ひるまえほっと】では、榎本美沙さんにより「れんこん入り梅つくね」のレシピが紹介されました。梅干しの風味がさわやかなつくねです。れんこんは皮ごと角切りにすることで、香りよく食べごたえのある一品に仕上がります。