田口成子

2024/6/10のNHK【きょうの料理】では、田口成子さんにより「牛肉とたまねぎのあっさり煮」のレシピが紹介されました。たまねぎの甘みを生かしつつ、油揚げと牛肉を加えて満足感のあるあっさりとした味わいの煮物です。

2024/6/10のNHK【きょうの料理】では、田口成子さんにより「鶏肉のコチュジャン酢」のレシピが紹介されました。コチュジャンのコクに酸味が加わって、食欲がわく一品。きゅうりとかぶはあっさりとした味つけにすれば、野菜もたっぷり食べられます。

2024/6/10のNHK系【きょうの料理】では、田口成子さんにより「青じそとしょうがの肉巻きおろしソース」のレシピが紹介されました。青じそとしょうがを肉で巻いて焼きます。酢がきいた大根おろしのソースを合わせていただきます。

2023/9/4のNHK系【きょうの料理】では、田口成子さんにより「かぼちゃと牛肉の甘辛煮」のレシピが紹介されました。フライパン１つ、だしいらずで手軽につくれる甘辛味の煮物。牛肉のうまみで、かぼちゃがご飯に合うごちそうになります。

2023/9/4のNHK【きょうの料理】では、田口成子さんにより「焼きあじのしょうがだれ」のレシピが紹介されました。外はサクサク、中はふんわりと焼き、あじのうまみを引き出します。歯ざわりのよい大根の塩もみと一緒にさっぱりとどうぞ！

2023/9/4のNHK【きょうの料理】では、田口成子さんにより「豚肉のたたきとろろ丼」のレシピが紹介されました。相性のよい長芋と豚肉を合わせた、夏の疲れがとれるスタミナ丼。長芋は少し粒が残るくらいにたたくと、食感が楽しめます。栄養価が高く、プチプチとした食感の押し麦入りご飯がおすすめ。

2023/6/8のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、田口成子さんにより「たこのみょうがカルパッチョ」のレシピが紹介されました。「みょうが」の香りが爽やかで、さっぱりといただける「たこのカルパッチョ」。

2023/6/8のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、田口成子さんにより「豚しゃふみょうがあえ」のレシピが紹介されました。「みょうが」の香りが爽やかで、さっぱりといただける「豚しゃぶ」。

2023/3/24の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、田口成子さんにより「鯛の押しずし」のレシピが紹介されました。押しずし用の箱を使わず、巻きすを使って形を整えます。

2023/3/23の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、田口成子さんにより「鶏肉と野菜のけんちん煮」のレシピが紹介されました。具材を蒸し炒めにしてから煮ることで、煮る時間が短くても味や風味を引き出すことができます。

2023/3/22の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、田口成子さんにより「塩豚とキャベツの蒸し煮」のレシピが紹介されました。しょうが焼き用の豚肉を使った、簡単塩豚になります。

2023/3/21の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、田口成子さんにより「牛肉のたたき」のレシピが紹介されました。牛肉は室温にもどすのが、おいしく仕上げるポイントです。

2023/3/20の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、田口成子さんにより「えび、卵、絹さやの塩炒め」のレシピが紹介されました。卵は別に炒め、最後に戻し入れてふんわりと仕上げるのがポイントです。

2023/2/17の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、田口成子さんにより「まんとう 牛肉炒め添え」のレシピが紹介されました。甘辛く味つけした牛肉炒めを中国の蒸しパン『饅頭（まんとう）』にはさんでいただきます。

2023/2/16の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、田口成子さんにより「蒸し煮豆腐ハンバーグ」のレシピが紹介されました。肉だねに絹ごし豆腐を加えて、ふっくらジューシーな味わいになります。