【ひるおび】さつまいもと豚バラのきんぴら炒め
さつまいもと豚バラのきんぴら炒め
| 料理名 | さつまいもと豚バラのきんぴら炒め |
| 番組名 | ひるおび |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/11/8（水） |
2023/11/8のTBS系【ひるおび】では、「さつまいもと豚バラのきんぴら炒め」のレシピが紹介されました。
さつまいもと豚バラのきんぴら炒めの材料(作りやすい量)
| 豚バラ薄切り肉 | 150g |
| さつまいも | 1/2本(200g) |
| 人参 | 1/3本(50g) |
| 白すりごま | 大さじ1 |
A
| しょうゆ | 大さじ1 |
| さとう | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
さつまいもと豚バラのきんぴら炒めの作り方・レシピ
- 豚バラ肉は幅2cmに切り、塩少々をもみ込みます。さつまいもはよく洗って皮付きのまま5mm幅の細切りにします。
Aの材料のしょうゆ(大さじ1)・さとう(大さじ1)・酒(大さじ1)は合わせておきます。 - フライパンにごま油大さじ1とさつまいもを入れてひと混ぜし、中火で熱します。
フライパンが温まったらにんじん、豚バラ肉を入れ、5～6分ほど炒めます。
蓋をして1分ほどおき、Aを加えてなじませ、酢小さじ2と白すりごまを入れてさっと混ぜ合わせます。
