【ひるおび】鶏ねぎ生姜のぽかぽかとろろとろみ鍋
鶏ねぎ生姜のぽかぽかとろろとろみ鍋
| 料理名 | 鶏ねぎ生姜のぽかぽかとろろとろみ鍋 |
| 番組名 | ひるおび |
| 料理人 | 柴田真希 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/11/30（木） |
2023/11/30のTBS系【ひるおび】では、柴田真希さんにより「鶏ねぎ生姜のぽかぽかとろろとろみ鍋」のレシピが紹介されました。味の素・鍋キューブ鶏だしコク醤油を使った鍋レシピ。
鶏ねぎ生姜のぽかぽかとろろとろみ鍋の材料(2人前)
A
| 鍋キューブ鶏だしコク醤油(味の素) | 2個 |
| 水 | 400ml |
| 鶏もも肉 | 1枚(250g) |
| 白菜 | 1/8個(250g) |
| 長芋 | 150g |
| 長ねぎ | 1本(100g) |
| なめこ | 1袋 |
| しょうが(すりおろし) | 大さじ1 |
鶏ねぎ生姜のぽかぽかとろろとろみ鍋の作り方・レシピ
- 鶏もも肉をひと口大に切ります。白菜をざく切りに、長ねぎを斜め切りにします。なめこはさっと洗います。
- 鍋にAの鍋キューブ鶏だしコク醤油(味の素 2個)・水(400ml)を入れて中火にし、温まってきたら鶏肉を加えて2～3分煮ます。アクを取ります。
- しょうがを入れてひとまぜし、白菜の芯を下にひき、上に白菜の葉、長ねぎ、なめこを重ねて蓋をして5~8分煮ます。
- 長芋の皮をむき、厚手のポリ袋に入れます。麺棒などでたたき、とろろ状になったら、火が通った3の上にかけます。
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