【ジョブチューン】サッポロ一番！極上シーフードらーめん
サッポロ一番！極上シーフードらーめん
| 料理名 | サッポロ一番！極上シーフードらーめん |
| 番組名 | ジョブチューン |
| 料理人 | 杉本康介 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/2/25（土） |
2023/2/25のTBS系【ジョブチューン】では、らぁ麺 すぎ本・杉本康介さんにより「サッポロ一番！極上シーフードらーめん」のレシピが紹介されました。サッポロ一番・塩ラーメンを使ったアレンジラーメンバトル。
サッポロ一番！極上シーフードらーめんの材料(1人分)
| サッポロ一番 塩らーめん | 1袋 |
| 日本酒 | 100cc |
| 水 | 400cc |
| シーフードミックス | 120g |
| かっぱえびせん | 10本 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| キャベツ(千切り) | 25g |
| ブラックペッパー(粗挽き) | 少々 |
| ドライパセリ | 少々 |
サッポロ一番！極上シーフードらーめんの作り方・レシピ
- 鍋に日本酒を入れて火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばします。
1分経ったら水とシーフードミックス、かっぱえびせんを入れます。
沸騰したら麺を入れて、ほぐさずに1分経ったら麺の上下を返し、さらに1分経ったら溶き卵を加え、さらに1分煮込みます。
火を止め、付属の粉末スープを加え、麺をほぐしながらよく混ぜます - 器に牛乳を入れ、①のスープを入れて混ぜ、麺と具材を入れ、千切りキャベツを盛り、付属の切り胡麻、ブラックペッパー、パセリをかけたら完成です
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