【ジョブチューン】マッシュルームのオム風チャーハンのレシピ・榛澤知弥|おさらいキッチン        

【ジョブチューン】マッシュルームのオム風チャーハン

料理名 マッシュルームのオム風チャーハン
番組名 ジョブチューン
料理人 榛澤知弥
放送局 TBS
放送日 2023/4/22(土)
2023/4/22のTBS系【ジョブチューン】では、中国菜 膳楽房・榛澤知弥さん考案「マッシュルームのオム風チャーハン」のレシピが紹介されました。味の素冷凍食品「ザ★チャーハン」を使った冷凍炒飯アレンジバトル第3弾!

マッシュルームのオム風チャーハンの材料(1人分)

ザ★チャーハン 1/2袋(300g)
ブラウンマッシュルーム 4個
オリーブオイル 適量
にんにく(みじん切り) 1/2片
サラダ油 適量
2個
ヨーグルト(無糖) 大さじ4
青ネギ(小口切り) 適量
岩塩 1つまみ

マッシュルームのオム風チャーハンの作り方・レシピ

  1. 耐熱皿に冷凍炒飯を盛り、500Wのレンジで6分加熱します
  2. マッシュルームを包丁の腹でつぶし、細かく刻みます
  3. フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと②のマッシュルームを炒めたら別皿に取り分けておきます
  4. サラダ油をひいたフライパンを熱し、溶き卵を一気に流し入れて全体をサッと混ぜ、半熟状態になるまで火を入れます
  5. ①の炒飯に④の卵をのせ、ヨーグルトをかけたら③のマッシュルームペーストとネギをトッピングし、岩塩をふりかけて完成

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