【ジョブチューン】地中海風イタリアン焼きそば
地中海風イタリアン焼きそば
| 料理名 | 地中海風イタリアン焼きそば |
| 番組名 | ジョブチューン |
| 料理人 | 大竹淳平 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2022/5/14（土） |
2022/5/14のTBS系【ジョブチューン】では、しぶやき・大竹淳平さんにより「地中海風イタリアン焼きそば」のレシピが紹介されました。
地中海風イタリアン焼きそばの材料(1人分)
| マルちゃん焼そば | 1人前 |
| さばの水煮缶 | 1/2缶(缶汁大さじ1) |
| タマネギ | 1/4個 |
| 黄パプリカ | 1/4個 |
A
| ケチャップ | 小さじ2 |
| 白ワイン | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| コショウ | 少々 |
| トマト | 1/4個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 輪切り唐辛子 | 少々 |
| にんにく | 1片 |
| とろけるチーズ | 50g |
| フレッシュバジル | 3枚 |
地中海風イタリアン焼きそばの作り方
- 細切りにしたタマネギ1/4個、黄パプリカ1/4個、マルちゃん焼そばの麺1人前をそれぞれ500Wのレンジで1分加熱します。トマト1/4個は角切り、バジル3枚の葉は太めの千切り、にんにく1片はみじん切りにしておきます
- ボウルにさばの水煮缶 1/2缶(缶汁大さじ1)と缶汁、焼そばソースの素(1/2袋)を入れてよく混ぜ合わせ、 1のタマネギ、黄パプリカを入れ、麺はもみほぐしながら加えて軽く全体を混ぜ合わせます。 【A】のケチャップ小さじ2・白ワイン小さじ1・塩小さじ1/2・コショウ少々を入れてよく混ぜ合わせ、1のトマトを加え、形が崩れないようにやさしく混ぜます
- フライパンにオリーブオイル 大さじ1、輪切り唐辛子少々、1のにんにくを入れて火にかけ、 ニンニクがきつね色になるまで加熱したら2を入れて形を整え、とろけるチーズ50gをのせて中火で1分半焼き、底面がきつね色になったら 裏返し、両面きつね色になったら最後に強火で20秒ほど熱し、チーズをカリッとさせます。 器に盛り、1のバジルをのせて完成です
タグ：大竹淳平
