【ジョブチューン】本気の真鯛塩らーめん
料理名 | 本気の真鯛塩らーめん |
番組名 | ジョブチューン |
料理人 | 橋本友則 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2023/2/25(土) |
本気の真鯛塩らーめんの材料(1人分)
サッポロ一番 塩らーめん | 1袋 |
鯛のアラ | 1パック(1尾分) |
水 | 700cc |
大葉 | 適量 |
本気の真鯛塩らーめんの作り方・レシピ
- 鯛のアラ両面に付属の粉末スープをまぶし、フライパンで焼き目がつくまで焼き、アラについた身を取り分けておきます。
水を加えて火にかけ、沸騰したらザルでこします - 鍋に①のスープを入れて火にかけ、沸騰したら麺を加えて通常通り3分茹でます。
- 器に盛り、①で取り分けた鯛の身、刻んだ大葉、付属の切り胡麻をトッピングして完成
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