焼きナスのところてん
料理名 |
焼きナスのところてん |
番組名 |
マツコの知らない世界 |
料理人 |
小林まさみ,小林まさる |
出演者 |
マツコ・デラックス |
放送局 |
TBS |
放送日 |
2023/8/8(火) |
2023/8/8のTBS系【マツコの知らない世界】では、
小林まさみ,
小林まさるさんにより「
焼きナスのところてん」のレシピが紹介されました。焼きナスのアレンジ料理より。
焼きナスのところてんの材料(1人前)
ところてん |
200g |
ナス |
1本 |
氷水 |
適量 |
きゅうり |
1/2本 |
ミョウガ |
1個 |
タレ
めんつゆ(2倍濃縮) |
大さじ1 |
ごま油 |
小さじ1 |
わさび |
小さじ1/4 |
焼きナスのところてんの作り方・レシピ
●準備
天板にアルミホイルを敷いておきます。ところてんは水気を切っておきます。
- きゅうりはヘタを切り落としみじん切りにします。
- ミョウガは千切りにします。
- ナスはヘタを切り落とし焦げ目が付くまでオーブントースターで10分ほど焼きます。
- 氷水に入れ皮をむきます。
- ボウルにタレの材料のめんつゆ(2倍濃縮 大さじ1)・ごま油(小さじ1)・わさび(小さじ1/4)を混ぜ合わせます。
- ところてんを皿に盛り、1、2、4をのせて5をかけて完成です。