【モニタリング】ふわふわささみとニラダレ
料理名 | ふわふわささみとニラダレ |
番組名 | モニタリング |
料理人 | 平野レミ,DAIGO |
放送局 | TBS |
放送日 | 2022/4/14(木) |
ふわふわささみとニラダレの材料(2人前)
ささみ(常温に戻す) | 3本(150g) |
熱湯 | 10カップ |
ニラダレ | 適量 |
にら(みじん切り) | 50g |
しょう油 | 1/2カップ |
削り節 | 1パック(2g) |
ふわふわささみとニラダレの作り方
- ささみを茹でます。鍋に10カップの湯を沸かし、火を止めてささみを入れたらフタをして3分2熱湯につけます。取り出し、2分粗熱を取ります。
- ニラダレを作ります。小鍋にしょう油を沸かし、ニラと削り節を入れて火を止めます。(時間が経2つほどなじんで美味しくなる)
- (1)を(2)につけていただきます。