【モニタリング】ギョギョっとタヒチサラダ
![ギョギョっとタヒチサラダ](https://osarai-kitchen.com/img/2022/04/4181946_s.jpg)
ギョギョっとタヒチサラダ
料理名 | ギョギョっとタヒチサラダ |
番組名 | モニタリング |
料理人 | 平野レミ,DAIGO |
放送局 | TBS |
放送日 | 2022/4/14(木) |
ギョギョっとタヒチサラダの材料(4人前)
刺身パック(食べよく切る) | 大1パック(約200g) |
塩 | ふたつまみ |
A
紫たまねぎ(薄切り) | 1/4個(50g) |
人参(ピーラーで薄切り) | 30g |
きゅうり(ピーラーで薄切り) | 30g |
カラフルミニトマト(縦四つ切り) | 4個~ |
ライムの絞り汁 | 大さじ2 |
ココナッツミルク | 大さじ3~ |
塩 | 小さじ1/4~ |
胡椒 | 少々 |
付け合わせの野菜
きゅうり(飾り用・ピーラーで薄切り) | 適量 |
カラフルミニトマト(花形に切る) | 適量 |
大根(土台用) | 適量 |
ギョギョっとタヒチサラダの作り方
- 刺身に塩を振ってしばらくおき、水気を拭きます。
- (1)をボウルに入れ、Aの紫たまねぎ(薄切り 1/4個(50g))・人参(ピーラーで薄切り 30g)・きゅうり(ピーラーで薄切り 30g)・カラフルミニトマト(縦四つ切り 4個~)・ライムの絞り汁(大さじ2)・ココナッツミルク(大さじ3~)・塩(小さじ1/4~)・胡椒(少々)を加えて和え、冷蔵庫で冷やします。
- 器に付け合わせのきゅうり、ミニトマトを飾り、(2)を盛ります。
POINT
玉ねぎが辛い場合は水に晒して、水気を拭きます。