【ラヴィット】パンペルデュ
料理名 | パンペルデュ |
番組名 | ラヴィット! |
料理人 | 毛利シェフ |
放送局 | TBS |
放送日 | 2022/3/9(水) |
パンペルデュの材料(2人分)
ロールパン 3個 |
たまご(M) 1個 |
牛乳 150cc |
砂糖 20g |
バター 2カケ |
グラニュー糖 小さじ1 |
アイスクリーム 適量 |
お好みのフルーツ |
パンペルデュの作り方
- ロルパンを横切りにして上と下を半分に分けます
- 卵1個に牛乳150cc、砂糖20gをまぜ卵液を作る(お好みでバニラエッセンスを入れる)
- 卵液の中にロルパンを浸し、フライパンにバタを入れます
- バタが溶け始めたら、グラニュ糖を小さじ1杯入れます
- バタがカラメル状になったら、卵液に浸してあるロルパンを切った断面から焼く(反対側も同様に)
- お皿に焼いたパンを置き、アイスクリムを乗せる
- お好みのフルツをカットしてお皿に盛り付けます
- お好みでメプルシロップをかければ出来上がりです
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