【ラヴィット】パンペルデュのレシピ・毛利シェフ|おさらいキッチン        

【ラヴィット】パンペルデュ

パンペルデュ

パンペルデュ

料理名 パンペルデュ
番組名 ラヴィット!
料理人 毛利シェフ
放送局 TBS
放送日 2022/3/9(水)
2022/3/9のTBS系【ラヴィット!】では、毛利シェフさんにより「パンペルデュ」のレシピが紹介されました。

パンペルデュの材料(2人分)

ロールパン 3個
たまご(M) 1個
牛乳 150cc
砂糖 20g
バター 2カケ
グラニュー糖 小さじ1
アイスクリーム 適量
お好みのフルーツ

パンペルデュの作り方

  1. ロルパンを横切りにして上と下を半分に分けます
  2. 卵1個に牛乳150cc、砂糖20gをまぜ卵液を作る(お好みでバニラエッセンスを入れる)
  3. 卵液の中にロルパンを浸し、フライパンにバタを入れます
  4. バタが溶け始めたら、グラニュ糖を小さじ1杯入れます
  5. バタがカラメル状になったら、卵液に浸してあるロルパンを切った断面から焼く(反対側も同様に)
  6. お皿に焼いたパンを置き、アイスクリムを乗せる
  7. お好みのフルツをカットしてお皿に盛り付けます
  8. お好みでメプルシロップをかければ出来上がりです

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