【ラヴィット】紫キャベツのアチャール
料理名 | 紫キャベツのアチャール |
番組名 | ラヴィット! |
料理人 | ロバート馬場 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2022/5/30(月) |
紫キャベツのアチャールの材料(4人前)
キャベツ | 1/4個 |
レモン汁 | 大さじ2 |
はちみつ | 小さじ1 |
クミンシード | 小さじ1 |
カルダモン | 3粒 |
カッテージチーズ | 30g |
塩 | 小さじ1 |
紫キャベツのアチャールの作り方
- 紫キャベツを千切りにし、塩もみする
- キャベツの水気を軽く絞り、レモン汁・はちみつ・クミンシド・カルダモンを入れ、全体に染み込むように3時間ほど放置する
- そこにカッテジチズを入れ、混ぜ合わせれば出来上がりです。