【水野真紀の魔法のレストラン】小西流はずさん和風カレー
小西流はずさん和風カレー
| 料理名 | 小西流はずさん和風カレー |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 小西雄大 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2024/9/18（水） |
小西流はずさん和風カレーの材料(約5人前)
| 豚細切れ肉 | 100g |
| 玉ネギ | 50g |
| ニンジン | 40g |
| 大根 | 60g |
| シメジ | 30g |
| コンニャク | 70g |
| ゴボウ(ささがき) | 20g |
| ショウガ(みじん切り) | 5g |
| ジャガイモ | 80g |
| 田舎みそ | 70g |
| 水 | 800㏄ |
| カレールゥ | 4個 |
| 長芋 | 適量 |
| ネギ | 適量 |
| ゴマ油 | 適量 |
小西流はずさん和風カレーの作り方・レシピ
-
- 鍋にゴマ油をひいて、豚肉・玉ネギ・ニンジン・シメジ・大根・こんにゃく・ゴボウを加えて炒めます。
- 水・ショウガを加え、軽く煮込みます。
- 味噌を加えます。
- カレールゥを加えます。
- ジャガイモをすりおろして加えます。
POINT
ジャガイモは擦りおろして入れることで、とろみをつけれる
- ご飯をよそい、カレーをかけます。
- 長芋の角切りと刻みネギを添えます。
タグ：小西雄大
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