【水野真紀の魔法のレストラン】小西流はずさん和風カレー
料理名 | 小西流はずさん和風カレー |
番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
料理人 | 小西雄大 |
放送局 | 毎日テレビ |
放送日 | 2024/9/18(水) |
小西流はずさん和風カレーの材料(約5人前)
豚細切れ肉 | 100g |
玉ネギ | 50g |
ニンジン | 40g |
大根 | 60g |
シメジ | 30g |
コンニャク | 70g |
ゴボウ(ささがき) | 20g |
ショウガ(みじん切り) | 5g |
ジャガイモ | 80g |
田舎みそ | 70g |
水 | 800㏄ |
カレールゥ | 4個 |
長芋 | 適量 |
ネギ | 適量 |
ゴマ油 | 適量 |
小西流はずさん和風カレーの作り方・レシピ
-
- 鍋にゴマ油をひいて、豚肉・玉ネギ・ニンジン・シメジ・大根・こんにゃく・ゴボウを加えて炒めます。
- 水・ショウガを加え、軽く煮込みます。
- 味噌を加えます。
- カレールゥを加えます。
- ジャガイモをすりおろして加えます。
POINT
ジャガイモは擦りおろして入れることで、とろみをつけれる
- ご飯をよそい、カレーをかけます。
- 長芋の角切りと刻みネギを添えます。
タグ:小西雄大
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