【水野真紀の魔法のレストラン】小西流鶏ハムロールのレシピ・小西雄大｜おさらいキッチン        

【水野真紀の魔法のレストラン】小西流鶏ハムロール

2023/03/08 [水野真紀の魔法のレストラン]

水野真紀の魔法のレストランのレシピ・小西流鶏ハムロール

小西流鶏ハムロール

料理名 小西流鶏ハムロール
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 小西雄大
放送局 毎日テレビ
放送日 2023/3/8（水）
2023/3/8の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「萬亀楼」小西雄大さんにより「小西流鶏ハムロール」のレシピが紹介されました。

小西流鶏ハムロールの材料(1人前)

鶏ささみ 2枚
木綿豆腐 1/2丁
塩昆布 15g
玉ネギ 15g
赤パプリカ 15g
酒 50cc
塩 適量
ソース
キュウリ 1本
お酢 15cc
しょうゆ 15cc

小西流鶏ハムロールの作り方・レシピ

    1. 鶏ささみを包丁で切り開きます。
    2. 鶏ささみに軽く塩をして、木綿豆腐・玉ネギ・赤パプリカ・塩昆布をボウルで混ぜ合わせささみで巻きます。
    3. 巻いたものをアルミホイルの上に置いて、酒をかけ包みます。
    4. フライパンで8分蒸し焼きにします。
    5. キュウリの皮面をすりおろし、お酢・しょうゆと合わせます。
    6. アルミホイルをフライパンから取り出し、カットしてお皿に盛り付けて完成です。

POINT

ヘルシーでいて、なおかつボリュームがあり食べ応えのあるメニュー

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