【水野真紀の魔法のレストラン】小西流鶏ハムロール
小西流鶏ハムロール
| 料理名 | 小西流鶏ハムロール |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 小西雄大 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2023/3/8（水） |
2023/3/8の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「萬亀楼」小西雄大さんにより「小西流鶏ハムロール」のレシピが紹介されました。
小西流鶏ハムロールの材料(1人前)
| 鶏ささみ | 2枚 |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| 塩昆布 | 15g |
| 玉ネギ | 15g |
| 赤パプリカ | 15g |
| 酒 | 50cc |
| 塩 | 適量 |
ソース
| キュウリ | 1本 |
| お酢 | 15cc |
| しょうゆ | 15cc |
小西流鶏ハムロールの作り方・レシピ
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- 鶏ささみを包丁で切り開きます。
- 鶏ささみに軽く塩をして、木綿豆腐・玉ネギ・赤パプリカ・塩昆布をボウルで混ぜ合わせささみで巻きます。
- 巻いたものをアルミホイルの上に置いて、酒をかけ包みます。
- フライパンで8分蒸し焼きにします。
- キュウリの皮面をすりおろし、お酢・しょうゆと合わせます。
- アルミホイルをフライパンから取り出し、カットしてお皿に盛り付けて完成です。
POINT
ヘルシーでいて、なおかつボリュームがあり食べ応えのあるメニュー
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