【水野真紀の魔法のレストラン】山口流ごちそうチキンライス
山口流ごちそうチキンライス
| 料理名 | 山口流ごちそうチキンライス |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 山口浩 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2023/12/13（水） |
2023/12/13の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「神戸北野ホテル」山口浩さんにより「山口流ごちそうチキンライス」のレシピが紹介されました。
山口流ごちそうチキンライスの材料(1人前)
| 鶏ミンチ | 20g |
| 鶏もも肉(一口大サイズ) | 60g |
| 玉ネギ(色紙切り) | 10g |
| ハチミツ | 10g |
| ケチャップ | 15g |
| とんかつソース | 10g |
| コンソメスープ | 大さじ1 |
| らっきょう(1/3程度) | 10g |
| ご飯 | 100g |
| 塩コショウ | 適量 |
| レタス | 適量 |
| ミニトマト | 2個 |
| パセリ | 適量 |
山口流ごちそうチキンライスの作り方・レシピ
- 鶏ミンチ 20gをハチミツ10gと共に色づけるように炒めます。
- ケチャップ15g・とんかつソース10gを加え、焦がさないようになじませ、コンソメスープ大さじ1を加えて炒めます。
全体が絡まったら一旦取り出します。 - 同じフライパンに油をしき、鶏もも肉(一口大サイズ)60gと玉ネギ(色紙切り)10gを塩コショウ各適量で炒めます。
- (3)に(2)とご飯100gを加え、絡ませます。
- 最後にらっきょう10gを混ぜ合わせます。
- 皿にレタス適量を敷き、(5)をのせ、ミニトマト2個を飾り、パセリ適量をかけて完成です。
タグ：山口浩
