【白熱ライブビビット】ミルク湯豆腐
料理名 | ミルク湯豆腐 |
番組名 | 白熱ライブビビット |
コーナー | ドクターズキッチン 名医の予防ごはん |
料理人 | 小山浩子 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2015年9月23日(水) |
脳梗塞の予防に牛乳を
ドクターズキッチン 名医の予防ごはんでは、今一番怖いと思う病気ベスト3特別編を放送。その中で、脳梗塞の予防ごはんに「ミルク湯豆腐」が予防におすすめと紹介していました。牛乳には塩分の排出を促進する働きがあるそうです。
ミルク湯豆腐の材料(2人分)
牛乳 | 300ml |
塩 | 小さじ1/10 |
絹ごし豆腐 | 1丁(300g) |
花麩 | 6個 |
乳清 | 大さじ2 |
ポン酢 | 小さじ2 |
ミルク湯豆腐の作り方
1.鍋に牛乳(300ml)、塩(小1/10)、絹ごし豆腐(1丁(300g))を加え、沸々としてきたら花麩(6個)を加える。
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2.器にとり、ミルク湯豆腐の完成。乳清(大2)とポン酢(小2)を合わせた乳清ポン酢をかけながらいただく。
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