【白熱ライブビビット】枝豆とオイルサーディンの和風パエリア
枝豆とオイルサーディンの和風パエリア
| 料理名 | 枝豆とオイルサーディンの和風パエリア |
| 番組名 | 白熱ライブビビット |
| コーナー | ドクターズキッチン 名医の予防ごはん |
| 料理人 | 小山浩子 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年6月2日（火） |
炊飯器で作る簡単パエリア
白熱ライブビビットでは、「認知症」などのボケ予防に効果的と旬の食材「枝豆」を使った料理を紹介していました。朝・昼・晩にピッタリ！スーパードクター＆料理のプロが考案した病気を予防する最強ミラクルレシピです。ここでは、お昼におすすめの「枝豆とオイルサーディンの和風パエリア」のレシピです。
枝豆とオイルサーディンの和風パエリアの材料(２人分)
| 米 | 1/2合 |
| 発芽玄米 | 1/2合 |
| ターメリック | 小さじ1 |
| 万能枝豆のつゆ | 50ml |
| 鶏ガラスープの素(顆粒) | 小さじ1/2 |
| オイルサーディン | 1/2缶 |
| プチトマト | 5個 |
| 新玉ねぎ | 1/4個(1cm角) |
| 万能枝豆 | 大さじ3(45g) |
枝豆とオイルサーディンの和風パエリアの作り方
1.米(1/2合)と発芽玄米(1/2合)を合わせて30分浸水させる。
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2.オイルサーディンの缶汁と万能枝豆のつゆ(50ml)、水を合わせて1合の目盛りより少し下まで加え、ターメリック(小1)と鶏ガラスープの素(顆粒 小1/2)を混ぜる。
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3.新玉ねぎ(1/4個(1cm角))、万能枝豆(大3(45g))、プチトマト(5個)をのせて炊く。
※具は最後にのせて炊き上げる
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4.3にオイルサーディン(1/2缶)を加えて混ぜる。お好みで塩、こしょう(各適量)で味を調える。
※オイルサーディンと枝豆とターメリックは認知症予防の最強コンビ!
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5.器に盛り、枝豆とオイルサーディンの和風パエリアの完成。
タグ：ドクターズキッチン 名医の予防ごはん, 国分太一, 小山浩子, 真矢ミキ
