【dai-docoro☆ベジタ】さといもの中華風煮っ転がし
料理名 | さといもの中華風煮っ転がし |
番組名 | dai-docoro☆ベジタ |
料理人 | 鈴木浩治 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2022/12/4(日) |
さといもの中華風煮っ転がしの材料(2人分)
里芋(皮付き) | 260g |
冷凍イカ | 170g |
水 | 100ml |
濃口しょうゆ | 大さじ1.5 |
砂糖 | 小さじ1 |
XO醤 | 大さじ2 |
ごま油 | 小さじ1 |
青ネギ | 適量 |
さといもの中華風煮っ転がしの作り方・レシピ
- 濡らしたペーパータオルで包んだ里芋をボウルに入れラップをし、レンジ600wで4分温め、その後4分間置いておく(余熱)。
- (1)の皮を剥き、一口大に切ります。
- 鍋に(2)とイカ、XO醤、濃口しょうゆ、砂糖、水を入れ煮ます。
- 水分が程よく無くなったらお皿に盛り付け、ごま油、小口切りにした青ネギをトッピングして完成です。